Wein- und Genuss-Tour mit dem ZEIT- Bus durch Deutschland

"Wein- und Genuss-Tour mit dem ZEIT- Bus durch Deutschland"

1. Tag | 31.05.2026: Zwei Ströme – von den Hanseaten über die Germanen zu den Römern

Früh am Morgen beginnt unsere Reise im komfortablen ZEIT-Genuss-Bus in Hamburg. Durch Niedersachsen und Westfalen fahren wir Richtung Süden. Unser erster Halt ist Münster – eine Stadt mit hoher Lebensqualität, historischer Architektur und lebendiger Atmosphäre. Bei einem geführten Rundgang entdecken wir den Prinzipalmarkt, die Promenade und den St.-Paulus-Dom. Zum Mittagessen kehren wir in ein traditionsreiches Lokal ein und genießen westfälische Spezialitäten. Am Nachmittag setzen wir unsere Fahrt fort. In Koblenz legen wir eine kurze Pause am Deutschen Eck ein, wo Rhein und Mosel zusammenfließen. Danach geht es weiter durch das Mittelrheintal mit seinen Burgen und Weinbergen – eine Landschaft, die seit Jahrhunderten Dichter und Maler inspiriert.In Rüdesheim angekommen, beziehen wir unser Hotel im historischen Zentrum. Von Rüdesheim aus startete Mitte der 1980er Jahre eine Qualitätsoffensive einiger visionärer Winzer, die den deutschen Wein wieder weltweit Popularität einbrachte. Die Geschichte dazu hören Sie beim Abendessen von einer Könnerin Ihres Fachs. Übrigens eine der global führenden Weinuniversitäten ist im Rheingau beheimatet und prägt die Weinfachleute, Winzer und Önologen von heute nachhaltig. Am Abend erwartet uns ein Menü mit Weinbegleitung im hoteleigenen Restaurant. Mit Chance stellt uns die Winzerin des Hauses selbst ihre Rieslinge vor – darunter der bekannte »Terra Montosa«. Ein gelungener Auftakt in eine Reise voller Kultur und Genuss.

1. Tag   31.05.2026  Rüdesheim

2. Tag | 01.06.2026: Rheingau/Assmannshausen - Kloster Eberbach - Eltville

Der zweite Tag der Reise steht ganz im Zeichen der genüsslichen und aktiven Erholung Die Region bietet nicht nur sanfte Weinberge, sondern auch beeindruckende historische Schauplätze, auf die wir heute besonders schauen. Nach dem Frühstück schweben wir mit der Rüdesheimer Seilbahn über die Weinberge zum Niederwalddenkmal. Von dort wandern wir gemütlich oberhalb des Rheins durch die Reben nach Assmannshausen.Mit dem Sessellift geht es hinab ins Dorf, wo unser Bus bereits wartet. Nächste Station ist das Kloster Eberbach – ein bedeutender Ort für die Geschichte des deutschen Weinbaus. Die ehemalige Zisterzienserabtei ist heute das größte Weingut Deutschlands und wird als hessisches Staatsweingut geführt. Bei einer Schlenderweinprobe erkunden wir die historischen Räume und erfahren mehr über die Rolle des Klosters in der Entwicklung der Weinkultur. Im Anschluss bleibt Zeit für ein Mittagessen in der Klosterschänke – von Winzervesper bis zu marktfrischer Küche. Am Nachmittag bleibt Raum zur freien Verfügung. Am Abend besuchen wir Eltville, die Stadt der Rosen und des Schaumweins. Ein Spaziergang mit Gästeführung führt uns durch die Altstadt und entlang des Rheinufers. Den Abschluss bildet ein Abendessen im Hof eines örtlichen Winzers, der neben Rieslingen auch Verjus produziert. Dazu serviert er passende Weine aus eigener Herstellung.

2. Tag   01.06.2026  Rüdesheim

3. Tag | 02.06.2026: Qualitätsoffensive – Vom Visionär zum Klassiker

Bevor wir den Rheingau verlassen, besuchen wir Schloss Vollrads in Oestrich-Winkel – eines der ältesten Weingüter Deutschlands. Die Geschichte des Hauses ist eng mit der Familie Matuschka von Greiffenclau verbunden, deren Engagement für Kultur, Architektur und Weinbau die Region geprägt hat. Bei einem Rundgang durch das Schloss erfahren wir mehr über diese Tradition und verkosten einen der eleganten Sekte, die hier entstehen. Dann geht es weiter nach Franken – genauer: nach Würzburg, dem Zentrum des fränkischen Weinbaus. Die Stadt am Main ist bekannt für ihre barocken Bauwerke, zahlreichen Kirchen und ihre entspannte Atmosphäre. Nach dem Einchecken im zentral gelegenen Boutiquehotel entdecken wir Würzburg bei einem geführten Rundgang. Unser Guide zeigt uns bekannte Sehenswürdigkeiten ebenso wie weniger bekannte Ecken und erzählt Hintergründe, die überraschen. Der Rundgang endet im Juliusspital – einem traditionsreichen Weingut mit sozialer Stiftungsgeschichte. Bei einer Führung durch die historischen Weinkeller lernen wir Philosophie und Ausbauweise des Hauses kennen. Anschließend probieren wir ausgewählte Weine, darunter natürlich Silvaner – die fränkische Leitrebsorte. Den Abend beschließen wir mit einem Essen in der Weinstube des Spitals. Wer mag, lässt den Tag bei einem Glas Wein ausklingen.

3. Tag   02.06.2026  Würzburg

4. Tag | 03.06.2026: Die große Tradition der Franken

Nach dem Frühstück fahren wir nach Iphofen zum Weingut Hans Wirsching – eines der größten familiengeführten Weingüter Deutschlands. Ihre Reiseleitung stimmt Sie auf den Besuch ein, bevor uns Andrea Wirsching persönlich durch den Betrieb führt. Bei der Besichtigung von Keller und Hof erfahren wir mehr über die Geschichte des Hauses, die Besonderheiten der fränkischen Lagen und die Philosophie des Betriebs. Eine Weinprobe mit Winzervesper rundet den Besuch ab. Am Nachmittag geht es nach Volkach zur Mainschleife. Auf einem großen Holzfloß fahren wir gemächlich den Fluss hinauf – vorbei an Feuchtbiotopen, alten Burgen und Dörfern mit markanten Echter-Kirchtürmen. Die Fahrt bietet Zeit zum Entspannen und Beobachten, begleitet von kleinen Erfrischungen aus der Bordbar. Am Abend erwartet uns ein Menü in Randersacker, einem traditionsreichen Weindorf. Die Familie Morhard kocht hier seit Generationen, wobei nicht nur zur Spargelzeit mit regionalen Zutaten gearbeitet wird.Die begleitenden Weine stammen von einem lokalen Familienweingut, geführt von einer jungen Winzerin, die ihre Reben mit klassischer Musik beschallt – ein Detail, das zum Nachdenken und Verkosten einlädt. Rückfahrt nach Würzburg, Ausklang nach eigenem Belieben.

4. Tag   03.06.2026  Würzburg

5. Tag | 04.06.2026: Heidelberg – Pfalz – Deidesheim

Nach dem Frühstück verlassen wir Franken und fahren nach Heidelberg. Die Stadt am Neckar beeindruckt mit ihrer Architektur, ihrer Geschichte und einer lebendigen Kulturszene. Bei einem geführten Rundgang entdecken wir den Kornmarkt mit Blick auf das Schloss, die Alte Brücke mit dem berühmten Brückenaffen und die Heiliggeistkirche, in der einst der Codex Manesse aufbewahrt wurde. Auch die Hauptstraße – eine der längsten Fußgängerzonen Europas – lädt zum Bummeln ein. Danach bleibt Zeit zur freien Verfügung, bevor wir weiter in die Pfalz fahren. Unser Ziel ist Deidesheim an der Deutschen Weinstraße – ein Ort mit politischer Geschichte und großer Weintradition. Nach dem Einchecken im Hotel Kaisergarten besuchen wir das Weingut von Winning. Unter der Leitung von Stephan Attmann hat sich das traditionsreiche Haus neu positioniert. Florentine Baier führt uns durch die Weinberge und erklärt die Philosophie des Betriebs. Im Juni liegt der Fokus auf Laubarbeit und Reberziehung – wir erfahren, worauf es jetzt ankommt. Im Anschluss geht es in den Keller, wo wir ausgewählte Weine verkosten. Zum Abendessen sind Plätze im Restaurant Leopold reserviert. Hier wird moderne Marktküche mit Pfälzer Akzenten serviert – begleitet von Weinen des Hauses. Wer mag, lässt den Tag bei einem Spaziergang durch Deidesheim oder einem Besuch in der traditionsreichen Kanne ausklingen.

5. Tag   04.06.2026  Deidesheim

6. Tag | 05.06.2026: Rheinhessen – Flörsheim – Nahe / Burg-Layen – Mainz

Nach dem Frühstück verlassen wir Deidesheim. Unser erstes Ziel ist das Weingut Schmitt in Flörsheim-Dalsheim. Bianka und Daniel Schmitt arbeiten biodynamisch und verbinden ungarische und rheinhessische Weintradition. Bei einem Spaziergang durch die Weinberge erzählen sie von ihrer Philosophie und zeigen, wie sie mit natürlichen Methoden charakterstarke Weine erzeugen. Eine Weinprobe rundet den Besuch ab. Weiter geht es zum Schlossgut Diel an der Nahe. Im Schlossgarten begrüßt man uns mit einem Glas Sekt, bevor wir die historischen Keller erkunden – vom mittelalterlichen Gewölbe bis zum modernen Barrique- und Tankkeller. Die Führung endet in der Vinothek mit einer kommentierten Probe und kleinen Speisen, inspiriert von der deutsch-französischen Küche. Am späten Nachmittag erreichen wir Mainz. Bei einem geführten Rundgang entdecken wir den Dom St. Martin, die Altstadt mit dem Kirschgarten und die Stephanskirche mit den berühmten Chagall-Fenstern. Zum Abschluss kehren wir in eine typische Mainzer Weinstube ein. Danach bleibt Zeit für einen Spaziergang am Rhein oder einen letzten Schluck in geselliger Runde.

6. Tag   05.06.2026  Mainz

7. Tag | 06.06.2026: Bingen – Nahe – Münster-Seisheim

Der Tag beginnt mit einer Schifffahrt auf dem Rhein ab Bingen. Die Stadt liegt am Schnittpunkt von Rheinhessen, Rheingau und Nahe – ein idealer Ort, um die Landschaft vom Wasser aus zu erleben.Wir gleiten vorbei an Burgen, Weinbergen und Dörfern, die zu den bekanntesten Weinlagen Deutschlands zählen. Im Anschluss bleibt Zeit für eigene Erkundungen in Bingen. Wer möchte, besucht das Museum am Strom mit seiner Ausstellung zu Hildegard von Bingen oder schlendert durch den Heilgarten. Auch das Kulturufer mit seiner Mischung aus Industriegeschichte und moderner Gestaltung lädt zum Verweilen ein. Für eine kulinarische Pause empfiehlt sich das Bootshaus am Rhein – besonders für vegetarische Gerichte unter der Leitung von Nils Henkel. Am Nachmittag fahren wir weiter an die Nahe zum Weingut Kruger-Rumpf. Stefan Rumpf setzt auf Kreislaufwirtschaft und nachhaltige Weinproduktion. Bei einer Führung durch Weinberge und Keller erfahren wir mehr über seine Philosophie. Die anschließende Weinprobe zeigt, wie sich Balance und Trinkfreude in seinen Weinen verbinden. Zum Abendessen sind wir in der Gutsschänke von Cornelia Rumpf zu Gast. Regionale Spezialitäten – darunter die berühmte ‘Grüne Soße‘ – begleiten die Weine des Hauses. Danach Rückfahrt nach Mainz.

7. Tag   06.06.2026  Mainz

8. Tag | 07.06.2026: Ahrtal | Rückreise nach Hamburg

Zum Abschluss unserer Reise besuchen wir zwei besondere Orte: die elegante Kurstadt Wiesbaden und das traditionsreiche Ahrtal. Nach dem Frühstück fahren wir zunächst nach Wiesbaden. Bei einer Stadtführung entdecken wir die prachtvolle Wilhelmstraße, das Kurhaus mit dem angrenzenden Kurpark und erfahren mehr über die Geschichte der Thermalquellen, die der Stadt ihren Ruf als Stadt der heißen Quellen eingebracht haben. Auch kulturell hat Wiesbaden viel zu bieten – vom Hessischen Staatstheater bis zum Museum Wiesbaden.Anschließend geht es weiter ins Ahrtal – eine Region, die für ihre Spätburgunder berühmt ist und nach der Flutkatastrophe 2021 mit viel Engagement wieder aufgebaut wurde. In Rech besuchen wir das VDP-Weingut Jean Stodden. Alexander Stodden empfängt uns in der Vinothek mit einem Glas Wein, bevor wir den Betrieb besichtigen. Bei einer kommentierten Probe lernen wir seine Philosophie kennen: elegante, langlebige Spätburgunder mit Tiefe und Struktur. Am späten Nachmittag treten wir die Rückfahrt Richtung Hamburg an. Unterwegs ist ein kurzer Stopp in Hannover geplant – wer möchte, kann hier noch ein kleines Abendessen genießen. Die Ankunft in Hamburg ist für den späten Abend vorgesehen. Gern reservieren wir Ihnen ein Hotelzimmer für die Nacht (optional).

Unser Bus

Sie fahren in einem komfortablen MAN-Dreiachser. Jede zweite Sitzreihe ist ausgebaut und durch eine Tisch-/Schrank-Kombination ersetzt, die ein Schreiner extra für ZEIT Reisen angefertigt hat. Der Bus verfügt über 13 Komfortelemente und hat Platz für maximal 26 Passagiere, was sowohl optimalen Sitzkomfort als auch maximale Beinfreiheit gewährleistet. Die Teilnehmer unserer Kulturexpeditionen haben den ZEIT-Bus immer sehr schnell als zweites Zuhause adoptiert. Möglicherweise werden auch Sie nach 8 Tagen bedauern, dass die Fahrt schon zu Ende ist.

Programmhinweise

Klima und ReisezeitIm Juni sollten die Temperaturen tagsüber schon angenehm warm bei etwa 22 °C sein. Dennoch kann es auch mal regnen und kühler oder gar heißer sein. Eine gute Vorbereitung und vielfältige Kleidung, die man bedarfsgerecht an- oder ablegen kann, sind empfehlenswert.HinweiseDie ausgeschriebenen Reiseabläufe sind unter Vorbehalt zu verstehen. Änderungen der Routenführung und des Programms behalten wir uns im angemessenen Umfang vor. Ihre Reiseleitung kennt sich gut aus, ist gut vorbereitet und wird die Reise für Sie, den örtlichen Gegebenheiten auch in Bezug auf die Wetterbedingungen und menschlichen Grundbedürfnisse, stets souverän anzupassen wissen. Insiderführungen und der Austausch mit lokalen Akteuren finden hier i.d.R. meist auf deutscher Sprache statt.Eine Kulturexpedition ist eine Erkundungsreise. Sie laufen zu Fuß durch Städte, spazieren über Weinberge und durch Gärten, und es gibt auch lange Tage mit vielen Programmpunkten. Wir möchten, dass Sie sich wohlfühlen und die Reise in vollen Zügen genießen können, deshalb weisen wir darauf hin, dass eine Kulturexpedition für Menschen, die im Alltag etwa Gehhilfen benötigen oder mit Einschränkungen des Bewegungsapparates leben, nicht geeignet ist.Es gibt immer wieder ausreichend Pausen und Erfrischungszeiten, doch Sie sollten vier bis sechs Stunden am Tag (nicht am Stück) unterwegs sein können, ohne an Ihre körperlichen Grenzen zu geraten.Rufen Sie uns gern an, wenn Sie unsicher sind!Gut zu wissenDie Abendessen werden gegen 19.30 Uhr eingenommen- so haben wir unsere Planungen darauf ausgelegt. Wir empfehlen Ihnen für die Besuche in den Weingütern und in den Kulturstätten festeres Schuhwerk, Sonnenschutz und eine Kopfbedeckung. Es sei erwähnt, dass wir fast jeden Tag lange unterwegs sind.

Generelle Hinweise

Wir bitten zu beachten, dass im Rahmen der inkludierten Mahlzeiten die Getränke in Eigenleistung auszuwählen und zu bezahlen sind (wenn nicht anders ausgeschrieben). In diesem Zusammenhang auch ein Hinweis zu den Trinkgeldern: Trinkgelder für Fahrer, lokale Führer und Hotel- bzw. Restaurantpersonal oder Ihre Reiseleiter sollen in jedem Fall ein Ausdruck der Zufriedenheit sein und werden von den Empfängern als persönliche Anerkennung für die erbrachte Leistung gewertet. Bitte berücksichtigen Sie dies für Ihre Reisekasse.Diese Reise ist für Personen mit eingeschränkter Mobilität grundsätzlich nicht geeignet. Nähere Informationen hierzu erhalten Sie gern telefonisch bei uns.Stornierungsbedingungen laut AGB des Veranstalters ZEIT REISEN.Eine Kreditkartenzahlung ist möglich. Weitere Informationen erhalten Sie von unserem ZEIT REISEN Kundenservice.Für den CO₂-Ausstoß aus sämtlichen Fahrten mit Bahn, Bus, Flugzeug und Schiff sowie dem Landprogramm spenden wir für Sie einen Klimaschutzbeitrag an sorgfältig geprüfte Klimaschutzprojekte.