Genussinsel Mallorca

Gleich nach dem Frühstück im Hotel starten Sie in einen Tag voller Höhepunkte: Sie verlassen Palma und fahren mit dem Privatbus zum Monasterio de Lluc a l’Estu in der Serra de Tramuntana, umgeben von herrlicher Natur und einem botanischen Garten. Spiritualität und Mariengläubigkeit geben diesem stillen Wallfahrtsort seine besondere Atmosphäre. Die Kirche mit dem Grundriss eines lateinischen Kreuzes wurde 1622 im Renaissancestil begonnen und 1691 vollendet. Berühmt ist der Knabenchor Brüder der Ordensgemeinschaft legten 1953 den Garten an, der einheimische Wildpflanzen in natürlicher Umgebung präsentiert. Nach einer kleinen Wanderung durch die einsame Berglandschaft nehmen Sie beim Kloster einen Kaffee und kosten eine typische Backware der Insel: Empanadas. Traditionell wurden sie zu Ostern gebacken, heute gehören die köstlichen, mit Gemüse oder Fleisch gefüllten Taschen zur Alltagsküche.

Den frühen Nachmittag verbringen Sie im ländlichen Mallorca – wo eine spannende Geschichte, die von Spanien nach Japan führt, und ein Produzent von Weltklasse Sie erwarten. Auf der Finca Son Bellut züchtet José Maria Sirvent, ursprünglich ein Landwirt aus den Pyrenäen, seit 2010 die Rasse der Wagyu-Rinder. Mit regionalem, kontrolliertem Futter und besten Haltungsbedingungen leistet er Pionierarbeit in Spanien, und es gelingt ihm ein Fleisch von ausgezeichneter Qualität und typischer Marmorierung. Bei einem kleinen Barbecue wird Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen.

Feine Geschmacksnoten und große Aromen genießen Sie anschließend auf dem Weingut Son Prim in Sancelles, wo ausschließlich französische Sorten wie Chardonnay, Chenin Blanc und Cabernet in einem rein handwerklichen Verfahren angebaut, marzeriert und abgefüllt werden. Sie verkosten natürlich eine Auswahl der besten Weine und genießen mallorquinische Gastfreundschaft. Am frühen Abend erreichen Sie wieder das Hotel und haben Zeit, sich ein wenig auszuruhen, bevor Sie zum Dinner ins Restaurant Izizi Portxol fahren – nur wenige Minuten vom Stadtzentrum entfernt. Eine großzügige Terrasse und riesige Panoramafenster gestatten einen herrlichen Meerblick, die große offene Feuerstelle sorgt für eine lauschige Atmosphäre.

Nach dem Frühstück im Hotel spazieren Sie zum Mercato del Olivar. Das lichtdurchflutete Gebäude wurde 1951 gebaut und bietet die breite Palette lokaler Produkte. In dem traditionellen Lebensmittelmarkt finden Genießer, Obst und Gemüse aus regionalem Anbau, Meeresfrüchte, Fleisch, Käse und andere Spezialitäten. Mit seiner Vielzahl von Ständen und Händlern ist der Markt ein zentraler Anlaufpunkt für Einheimische und Touristen. Von den drei Markthallen in Palma ist der Mercato del Olivar die größte Augen- und Sinnenfreude und verführt mit Bars und Spezialitätenständen. Anschließend fahren Sie nach Banyalbufar, dem ‚Garten am Meer‘ – das ist die Bedeutung des ursprünglich arabischen Namens. Banyalbufar liegt an der Tramuntana-Küste, die Steilhänge um das Dorf herum wurden bereits im Mittelalter terrassiert und für Wein- und Gemüseanbau genutzt. Bei einer Führung über das Gut es Verger – einem kleinen, familiengeführten Unternehmen, das Qualität vor Quantität setzt, erfahren Sie spannende Hintergrundgeschichten zum Wein- und Olivenanbau. Das Gut liegt 450 Meter über dem Meeresspiegel und das Mikroklima dieser Landschaft zwischen Bergen und Meer beeinflusst die Rebstöcke und Olivenbäume mit feinsten Nuancen. Die Familie ist ein Vorreiter im ökologischen Anbau. Überzeugen Sie sich bei der Verkostung der Qualität der Produkte! Beim Lunch im Strandrestaurant in San Telmo genießen Sie bei milder Seeluft und zauberhaftem Blick auf die Bucht regionale Küche.

Am späten Nachmittag sind Sie zurück in der Altstadt von Palma, und vielleicht haben Sie Lust auf einen gemeinsamen Bummel mit Ihrer Reisebegleiterin durch die Altstadt. Sie zeigt Ihnen die schönen Ecken und Sehenswürdigkeiten. Gemeinsam nehmen Sie am Abend im Restaurante Tast Club ein mallorquinisches Dinner ein. Zum Abschluss der Reise führen wir Sie in eine der klassischen Bars von Palma, wo Rafa Gonzáles die hohe Kunst des Barmixers zelebriert.

Nach dem Frühstück im Hotel unternehmen Sie einen Stadtspaziergang und besuchen die eindrucksvolle Kathedrale von Palma, wo vor allem das von Gaudí gestaltete Presbyterium und die große Orgel aus dem 18. Jahrhundert sehenswert sind.

Wenn noch Zeit bleibt, genießen Sie vom Castell de Bellver, der Festung hoch über Palma, den wunderbaren Blick auf die Stadt. Ein Transfer bringt mittags zum Flughafen und es heißt Abschied nehmen von den Gesichtern des Genusses Mallorcas – oder Sie verlängern individuell Ihren Aufenthalt.

• Trinkgelder für Fahrer, lokale Führer und Hotel- bzw. Restaurantpersonal oder Ihre Reiseleiter sollen in jedem Fall ein Ausdruck der Zufriedenheit sein und werden von den Empfängern als persönliche Anerkennung für die erbrachte Leistung gewertet. Bitte berücksichtigen Sie dies für Ihre Reisekasse.
• Diese Reise ist für Personen mit eingeschränkter Mobilität grundsätzlich nicht geeignet. Nähere Informationen hierzu erhalten Sie gern telefonisch bei uns.
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