Herr Ali Güngörmüs

Hurtigruten, Ägäis

 Ali Güngörmüs hat sich mit seinem Restaurant Le Canard Nouveau an der Hamburger Elbchaussee einen Michelinstern und 16 Gault- Millaut-Punkte erkocht. Sein Ursprung liegt in der Türkei; seit seiner Kindheit lebt er in Deutschland und er ist in beiden Kulturen zu Hause. Seine Küche  mal mediterran, mal orientalisch geprägt. Er freut sich besonders darauf, den ZEIT-Lesern Istanbul, den Schmelztiegel der Genüsse zu präsentieren und gemeinsam mit Ihnen die türkischen Genusswelten zu erkunden.