Piemont – Weinkultur und Traditionsküche

  • Termine: 28.04.2018, 09.06.2018 Weitere Termine
  • Dauer: 8 Tage
  • Anzahl Teilnehmer: Min. 8, Max. 14

Piemont – Weinkultur und Traditionsküche

  • Termine: 28.04.2018, 09.06.2018 Weitere Termine
  • Dauer: 8 Tage
  • Anzahl Teilnehmer: Min. 8, Max. 14

Höhepunkte der Reise

  • Genussvolle Wanderungen durch traditionsreiche Kulturlandschaften
  • Trüffelsuche in den Haselnusshainen der Langhe
  • »Banca del Vino« und die Slow-Food-Philosophie
  • Besuch und Verkostung bei der Winzerin Sabine Ehrmann
  • Besuch und Verkostung auf dem Weingut Tenuta La Tenaglia
  • Barolo im Weinkeller der Familie von Fabrizio Ghirardi

Karte / Umgebung:

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Reiseübersicht

Schwelgen in der kulinarischen Schatzkammer Norditaliens: Trüffel, Wein, Käse, Haselnüsse und die piemontesische Küche
Das Piemont ist in jeder Hinsicht ein Traumland für Genießer: Zauberhafte Landschaften erfreuen das Auge, in den fruchtbaren Tälern wachsen Maronen und Haselnüsse, Kräuter, Trüffel, Reis und Kirschen, und traditionsbewusste Erzeuger sind einer authentischen Küche verpflichtet. Kosten Sie die großen Weine und Käsesorten der Region, schnuppern Sie den Duft des weißen Trüffels, der in den Eichenwäldern des Monferrato heranreift, und entdecken Sie auf leichten Wanderungen die sanften Hügellandschaften des Piemont. Freuen Sie sich auf Begegnungen mit Winzern, malerische Landschaften, die Slow-Food-Philosophie und eine professionelle Trüffelsuche.

Reiseleiter: Fabrizio Ghirardi

Fabrizio Ghirardi stammt aus Ligurien und lebt seit 15 Jahren im Piemont, wo er als Kultur- und Wanderführer tätig ist. Er hängt mit Herz und Seele an seiner Heimat. Sein Steckenpferd ist die römische Antike.

Er ist Weinkenner und arbeitet im Familienbetrieb mit, der Rotweine produziert.

Reiseverlauf

  1. 1. Tag: Anreise nach Turin

    Flug nach Turin, wo Ihr Reiseleiter Sie erwartet. Bustransfer zum Hotel in den Mauern des mittelalterlichen Klosters von Cherasco. Am Nachmittag unternehmen Sie einen Spaziergang. Beim Chocolatier verkosten Sie die Pralinen »Baci di Cherasco«. Danach haben Sie Zeit zum Entspannen. Abends treffen Sie sich zu Willkommensdrink und Einführung in das Programm. Zum Abendessen genießen Sie erstmals die ausgezeichnete piemontesische Küche.

  2. 2. Tag: Die Langhe und Barolowein

    Die Landschaft der Langhe (Unesco-Weltnaturerbe) ist durchzogen von Weinhängen, an denen einige der wertvollsten Weine der Welt gedeihen. Sie besuchen La Morra und Barolo und wandern durch die zauberhafte Landschaft. In Barolo haben Sie Zeit für einen Spaziergang durch den hübschen Ort, in dem alles im Zeichen des Weines steht. Am Nachmittag Weiterfahrt zu einem der größten Weingüter des Piemonts: Fontanafredda. Sie besichtigen die mächtigen Gewölbe und sind dann zu einer Verkostung eingeladen.
    Wanderung ca. 6 km, ca. 2 Stunden

  3. 3. Tag: Trüffelsuche | Alba

    Heute wird es spannend: Sie gehen auf Trüffelsuche! Eine besonders feine Sorte der erlesenen Pilzknolle kommt in dieser Gegend vor: der weiße Trüffel von Alba. Mit dem Trüffelsucher Gianni und seinem Hund begeben Sie sich in den Haselnusshainen der Langhe auf die Suche. Die Tour endet in Roddi, wo Sie bei der »Universität der Trüffelhunde« Halt machen. Dort erfahren Sie Wissenswertes über die Ausbildung der Suchhunde. Genießen Sie anschließend ein Buffet mit Trüffelsalami, Trüffelcreme, Käse, Honig und ein Glas Wein. Anschließend verkosten Sie auf dem Weingut von Elio Sandri den vorzüglichen Barolo. Abends speisen Sie in einer Osteria mit saisonalen Spezialitäten wie etwa Weinbergschnecken von Cherasco.
    Wanderung 5 km, ca. 2 Stunden

  4. 4. Tag: Granatal und Castelmagno-Käse

    Heute lernen Sie eines der Alpentäler des Piemont kennen. Das Granatal ist die Heimat einer der berühmtesten Käsesorten Norditaliens, des Castelmagno. Aber zuerst genießen Sie bei einer Wanderung das Panorama und die ursprüngliche Atmosphäre dieses Tals. Sie wandern von Monterosso (731 m) nach Pradleves (822 m), wo ein zünftiges Mittagessen mit Castelmagno-Gnocchi und Polenta auf Sie wartet. Im Anschluss besichtigen Sie eine Käserei, die einen besonders aromatischen Hartkäse herstellt.
    Wanderung 5 km, ca. 2 Stunden

  5. 5. Tag: Slow Food

    Der Tag steht im Zeichen von Slow Food. Die Organisation steht für genussvolles, bewusstes, regionales Essen. 1986 gegründet, bemüht sie sich um die Traditionen der regionalen Küche. Am Vormittag besichtigen Sie Pollenzo, wo sich die weltweit erste »Università delle scienze gastronomiche« befindet. In Pollenzo gibt es zudem die »Banca del vino« – eine Sammlung wichtiger Weine aus allen Regionen Italiens. Nach der Besichtigung sind Sie eingeladen, Produkte mit Slow-Food-Siegel und einen Wein zu verkosten. Nachmittags haben Sie freie Zeit.

  6. 6. Tag: Monferrato und der heilige Berg von Crea

    Heute bewegen Sie sich in der Weinbauregion Monferrato. Am Vormittag wandern Sie auf den »Sacro Monte von Crea«. Entlang des Pilgerpfades auf den Kalvarienberg stehen wertvolle barocke Kapellen. Nach einer Besichtigung der Wallfahrtskirche spazieren Sie zum Weingut Tenuta La Tenaglia, das auch ein Ort für Kulturveranstaltungen ist. Kalter Mittagsimbiss, begleitet von einer Weinverkostung. Am Nachmittag kurzer Aufenthalt in Asti mit den mittelalterlichen Türmen im historischen Stadtzentrum.
    Wanderung ca. 8 km, ca. 2,5 Stunden

  7. 7. Tag: Haselnusshaine und mehr

    Heute wandern Sie durch die »hohe« Langa (Alta Langa), durch Wälder und Haselnusshaine von Benevello nach Lequio Berria. Der Charakter der Landschaft ist hier bergiger und vorzüglich zum Anbau der Haselnuss geeignet. Mittagspause in einem Restaurant, dessen Spezialität Kalbsbraten mit Haselnusssoße ist. Am Nachmittag besuchen Sie einen traditionsreichen Betrieb der Piemont Haselnuss IGP. Danach Busfahrt nach Alba, einem mittelalterlichen Städtchen, das Sie auf einem geführten Spaziergang kennenlernen. Alba wird auch die »Stadt der 100 Türme« genannt. Abschiedsabendessen in einer Osteria in Cherasco mit piemontesischen Spezialitäten.
    Wanderung ca. 6 km, ca. 2 Stunden

  8. 8. Tag: Heimreise

    Nach dem Frühstück Transfer zum Flughafen Turin und Rückflug nach München.

  9. Optionale Verlängerung in Turin

    Genießen Sie noch drei Tage in Turin.

    Leistungen: Viersterne-Hotel, private Stadtführung und Transfers

    Preis: ab 360 € pro Person im DZ

  10. Generelle Hinweise

    • Wird die Mindestteilnehmerzahl nicht erreicht, kann der Veranstalter bis 21 Tage vor Reisebeginn vom Reisevertrag zurücktreten.
    • Wir bitten zu beachten, dass im Rahmen der inkludierten Mahlzeiten während der Reise die Getränke in Eigenleistung auszuwählen und zu bezahlen sind (wenn nicht anders ausgeschrieben). In diesem Zusammenhang auch ein Hinweis zu den Trinkgeldern: Trinkgelder für Fahrer, lokale Führer und Hotel- bzw. Restaurantpersonal sollen in jedem Fall ein Ausdruck der Zufriedenheit sein und werden von den Empfängern als persönliche Anerkennung für die erbrachte Leistung gewertet. Bitte berücksichtigen Sie dies für Ihre Reisekasse.
    • Eine Kreditkartenzahlung ist möglich. Weitere Informationen erhalten Sie von unserem ZEIT REISEN Kundenservice.

Das sagen Kunden zu dieser Reise

"Herausragende Reiseleitung"

Wir erlebten in dieser wunderbaren Gegend eine fantastische Reise! Die Zusammensetzung des Programms war hervorragend und der unser Reiseleiter

Fabrizio Ghirardi einfach nur herausragend! Insgesamt war die Reise sehr rund, sodass es mir schwer fällt, einzelne Punkte hervorzuheben. Ob es die Wanderungen waren, die Besuche der historischen Orte, bei den Winzern, dem Haselnussbetrieb, der Käserei, mittags das Essen in den kleinen Trattorien, es war immer interessant, sehr gut und wir sind immer auf sehr freundliche Menschen getroffen. Hervorheben muss ich noch einmal Fabrizio Ghirardi, der uns durch seine sehr angenehme Art hat Land und Leute kennen lernen lassen.

"Rundum stimmige Reise"

Es war eine rundherum stimmige Reise mit netten Teilnehmern, einem kompetenten Reiseführer und täglichen neuen Überraschungen an

Verkostungen und Landschaften.

"Intensive Genussreise"

Es gab einige Dinge, die mir an dieser Reise gut gefallen haben. In Erster Linie zählten dazu der tolle Standort der Reise und die

sorgfältige Programmvielfalt, die sicher alle wesentlichen Aspekte der Region abbildeten. Die “kleine” Größe der Gruppe ermöglichte es die Erfahrungen intensiver erleben zu können. Der Austausch in der kleinen Gruppe stand für ein vielfältiges Spannungsspektrum und war deshalb bereichernd. Die Weinprobe im Weingut Elio Sandri ermöglichte eine besondere sinnliche Erfahrung und erweiterte mein “Weinwissen” für diese Region Italiens in einer sehr intensiven Weise, die die Reifung des Weins und des Einflusses sowohl der Lage und des Jahrgangs außergewöhnlich gut nachvollziehbar machte.

"Informativ und sehr entspannend!"

Wir erlebten eine äußerst informative und entspannende Reise. Die Reisegruppe war sehr angenehm und bereicherte dieses tolle

Reiseerlebnis.

"Gute Insidertipps"

Perfekte Zusammenstellung von Besichtigungen und Zeit zum Erholen. Durch den einheimischen Reiseführer Fabrizio Ghirardi war ein guter

Kontakt zur Bevölkerung und ein authentisches Kennenlernen des Piemonts möglich. Er gab uns viele Insidertipps, zu denen man sonst keinen Zugang hätte. Die Trüffelsuche mit den Hunden, die Wanderungen durch die Wein- und Haselnusshaine, die Besichtigung der Weinkeller und die kleinen typischen Trattorien haben uns sehr begeistert.

"Authentische Reise"

Hervorragende, kompetente, freundliche und immer hilfsbereite Reiseleitung. Interessante Begegnungen, interessante und

abwechslungsreiche Tagesziele, nicht zu große Reisegruppe. Die Authentizität der örtlichen Ziele, ob Essen in einfacheren Osterien, ob Wein – oder Käseverkostungen oder die Begegnungen mit Menschen aus der Region wie z. B. der Trüffelsucher Gianni mit seinen Hunden oder dem alten Mann, der die am Boden liegenden Haselnüsse aufsammelte, weil er die Früchte als Geschenk ansah, das man nicht achtlos liegen lässt. Solche Begegnungen nahm unser Reiseführer gern auf, um ein paar Sätze mit den Menschen zu sprechen.

Termine & Preise

Für die Buchung dieser Reise erhalten Sie pro gebuchter Person 23 Bonuspunkte.

BeginnEndeAnzahl TeilnehmerPreisEZ-Zuschlag
28.04.201805.05.2018Min 8, Max 142.340 €240 €
09.06.201816.06.2018Min 8, Max 142.340 €240 €
01.09.201808.09.2018Min 8, Max 142.340 €240 €
22.09.201829.09.2018Min 8, Max 142.340 €240 €

Änderungen vorbehalten; Preise pro Person

Enthaltene Leistungen

  • Linienflüge (Economyclass) mit Lufthansa ab/bis München
  • Sieben Übernachtungen inklusive sechs Abendessen (Frühstücksbüfett, 5x Dreigänge-Menü inkl. Wasser, Espresso und teilweise Wein, 1x Viergänge-Menü inkl. Wasser, Espresso, Wein), 1x Mittagessen inkl. Getränken
  • 1x Weinverkostung mit Mittagsimbiss, 2x weitere Weinverkostungen, Verkostungen von Trüffeln mit Snacks und Wein, von Käse, von Wein und Slow-Food-Produkten, beim Haselnussproduzenten und in der Pralinenmanufaktur
  • Alle Transfers im privaten klimatisierten Reisebus
  • Wanderungen, Besichtigungen, Trüffelsuche und Eintritte laut Programm
  • Ein Merian Momente-Reiseführer pro Buchung
  • CO2-neutral reisen! Atmosfair-Beitrag kompensiert

Nicht enthaltene Leistungen

  • Bahnanreise Rail & Fly, Preise derzeit: 2. Kl. 75 €, 1. Kl. 135 €
  • Innerdeutsche Anschlussflüge mit Lufthansa nach München: derzeit 130 €
  • Tourismussteuer: 1,50 € pro Person/Nacht, zahlbar bei Abreise
  • Nicht genannte Mahlzeiten und Getränke
  • Trinkgelder
  • Reiserücktrittskosten- und weitere Versicherungen bietet Ihnen gern unser Partner, die HanseMerkur

Hotels

Von den Somaschi Vätern im 16. Jahrhundert in der Altstadt von Cherasco gegründet, erstrahlt das Kloster heute, nach einer eingehenden Restaurierung, bei der alle Komforts und Dienste eines modernen Hotels in das alte Gebäude integriert wurden, wieder in seinem alten Glanz. Gelegen im Herzen der Langhe, bietet das Kloster von Cherasco unglaubliche Szenarien und atemberaubende Ausblicke auf die umliegenden Hügel und auf die gesamten Alpen, bis zum Monte Viso. Zum Entspannen können die Gäste den angenehmen Swimming-Pool und die Mini-Spa verwenden. Ein professionelles Team steht bereit, um alle Erwartungen zu erfüllen, damit der Aufenthalt wirklich einzigartig und exklusiv wird.

Lage: Cherasco, im Herzen der Langhe
Kategorie: 4 Sterne
Ausstattung: Restaurant, Speisesaal, Weinhandlung mit Küche, Swimming Pool, Mini-Spa
Zimmer: 19

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